第63回 日本酸化ストレス学会
日付・・・2010年6月25日(金)
場所・・・神奈川県民ホール
シンポジウム：抗酸化食品因子の新規な機能探索とその応用
PPARとCOX-2を標的とする抗酸化食品因子の機能探索
井上裕康、勝川路子、中田理恵子
日本農芸化学会関西支部第465回講演会
日付・・・2010年7月3日(土)
場所・・・大阪府立大学
ミニシンポジウム：食品成分と健康：生体応答の分子メカニズム
核内受容体PPAR活性化を指標とした食品成分の探索と生体内
での機能評価
井上裕康、勝川路子、中田理恵子
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